Jak obliczyć przerwę - nawet punkt dla mojej firmy przyczepy do kawy?

Hej! Jestem dostawcą przyczep do żywności kawy i często pytają mnie ludzie, którzy rozpoczynają własny biznes przyczep do żywności kawy: „Jak obliczyć przerwę - nawet punkt?” Cóż, trzymaj się, a przejdę do ciebie krok po kroku.

Po pierwsze, powiem ci trochę o oferowanych przez nas przyczepach z jedzeniem. Mamy trochę opcji top - Notch, takich jakPrzyczepy do przyczep żywieniowych. Te przyczepy są wytrzymałe i świetnie nadają się do uderzenia w drogę i podania pysznej kawy i jedzenia. A jeśli bardziej lubisz elegancki, nowoczesny wygląd, sprawdź naszeZbudowana przyczepa do kawy. Ma wszystkie dzwonki i gwizdy, których potrzebujesz, aby wyróżnić swój biznes kawowy. Aha, a my też mamyZbudowane przyczepy koncesyjneMożna to dostosować do konkretnego menu kawy i żywności.

Teraz przejdźmy do nitty - szorstki obliczania przerwy - nawet punkt. Break - nawet punkt jest punktem, w którym całkowity przychód jest równy całkowitych kosztach, co oznacza, że ​​nie zarabiasz, ale też nie tracisz pieniędzy.

Krok 1: Zidentyfikuj swoje koszty stałe

Koszty stałe to wydatki, które musisz zapłacić niezależnie od tego, ile filiżanek kawy lub produktów spożywczych. Niektóre powszechne koszty stałych w branży przyczep do żywności kawowej obejmują:

• Zakup lub dzierżawa przyczepy: Jeśli kupiłeś przyczepę do kawy, będziesz musiał uwzględnić koszt przyczepy w stosunku do jej użytkowania. Jeśli wynajmujesz, jest to miesięczna płatność dzierżawy. Na przykład, jeśli wynajęłeś przyczepę na 500 USD miesięcznie, to koszt stały.
• Ubezpieczenie: Musisz zapewnić przyczepę, sprzęt i odpowiedzialność. Może to kosztować około 100 - 300 USD miesięcznie, w zależności od ubezpieczenia.
• Zezwolenia i licencje: Aby legalnie obsługiwać przyczepę do żywności kawowej, będziesz potrzebować różnych zezwoleń i licencji. Mogą one kosztować od kilkuset do kilku tysięcy dolarów, w zależności od Twojej lokalizacji. Powiedzmy, że to średnio 200 USD miesięcznie, jeśli rozłożysz koszt na rok.
• Amortyzacja sprzętu: Twoje maszyny do kawy, piekarniki i inny sprzęt z czasem stracą wartość. Jeśli kupiłeś maszynę do kawy w wysokości 5000 USD i spodziewasz się, że potrwa 5 lat, miesięczny koszt amortyzacji wyniósłby około 83 USD (5000 USD / (5 * 12)).

Dodaj wszystkie te stałe koszty. Na przykład powiedzmy, że całkowite koszty stałe miesięcznie wynoszą 500 USD (dzierżawa przyczepy)+200 USD (ubezpieczenie)+200 USD (zezwolenia i licencje)+83 USD (deprecjacja sprzętu) = 983 USD.

Krok 2: Określ swoje koszty zmienne

Koszty zmienne to koszty, które zmieniają się w zależności od tego, ile sprzedajesz. W przypadku branży przyczep do żywności kawy zmienne koszty zazwyczaj obejmują:

• Składniki: Koszt ziaren kawy, mleka, składników pokarmowych itp. Jeśli filiżanka kawy kosztuje 0,50 USD składników, a produkt spożywczy kosztuje średnio 1,00 USD, a średnio sprzedajesz kombinację kawy i żywności, powiedzmy, że zmienny koszt sprzedanego jednostki wynosi 0,75 USD.
• Kubki, pokrywki i opakowanie: Musisz kupić kubki, pokrywki, serwetki i pojemniki na żywność. Może to dodać około 0,10 USD za sprzedaną jednostkę.
• Narzędzia: Koszt energii elektrycznej, gazu i wody. Jeśli kosztuje to około 0,05 USD za jednostkę sprzedawaną w celu zasilania sprzętu i dostarczania wody, wówczas całkowity koszt zmiennego na jednostkę sprzedaną wynosi 0,75 USD (składniki)+0,10 USD (opakowanie)+0,05 USD (narzędzia) = 0,90 USD.

Krok 3: Ustaw cenę sprzedaży

Musisz zdecydować, ile zamierzasz pobierać za każdą filiżankę kawy i produktu spożywczego. Załóżmy, że sprzedajesz połączoną kawę - pakiet żywności za 3,00 USD za jednostkę.

Krok 4: Oblicz margines wkładu

Marża wkładu to kwota, którą każda sprzedana jednostka przyczynia się do pokrycia kosztów stałych, a następnie osiągnięcia zysku. Jest to obliczane przez odejmowanie zmiennego kosztu na jednostkę od ceny sprzedaży za jednostkę.
Marża wkładu = cena sprzedaży za jednostkę - Zmienny koszt na jednostkę
W naszym przykładzie marża składkowa wynosi 3,00 USD - 0,90 USD = 2,10 USD.

Krok 5: Oblicz przerwę - nawet punkt

Break - nawet punkt w jednostkach można obliczyć za pomocą następującego wzoru:
Break - Even Punkt (w jednostkach) = koszty stałe / margines składki
Korzystając z naszych stałych kosztów w wysokości 983 USD i marży składkowej w wysokości 2,10 USD, przerwa - nawet punkt w jednostkach wynosi 983 USD / 2,10 ~ 468 jednostek miesięcznie.

Jeśli chcesz obliczyć przerwę - nawet punkt w dolarach, możesz pomnożyć przerwę - nawet punkt w jednostkach według ceny sprzedaży za jednostkę. Tak więc 468 jednostek * 3,00 USD = 1404 USD w miesięcznej sprzedaży.

Krok 6: Przeanalizuj i dostosuj

Po obliczeniu przerwy - nawet punkt, ważne jest, aby ją przeanalizować i sprawdzić, czy jest to realistyczne. Jeśli przerwa - nawet punkt wydaje się zbyt wysoki, może być konieczne dostosowanie kosztów lub ceny sprzedaży.

• Redukcja kosztów: Możesz spróbować negocjować lepsze ceny z dostawcami składników i sprzętu. Być może znajdziesz tańszego ubezpieczyciela lub obniżyć koszty użyteczności, wykorzystując bardziej energooszczędny sprzęt.
• Wzrost ceny: Możesz podnieść ceny, ale uważaj, aby nie wycenić się z rynku. Przeprowadź badania rynku, aby zobaczyć, co pobierają Twoi konkurenci i co Twoi klienci są gotowi zapłacić.

Krok 7: Zaplanuj zysk

Pamiętaj, że przerwa - nawet punkt to tylko punkt początkowy. Twoim celem jest osiągnięcie zysku. Po pokryciu kosztów stałych i zmiennych każda dodatkowa sprzedana jednostka przyczynia się bezpośrednio do twojego zysku. Możesz ustawić cel zysku i obliczyć, ile dodatkowych jednostek musisz sprzedać, aby osiągnąć ten cel.

Na przykład, jeśli chcesz osiągnąć zysk w wysokości 1000 USD miesięcznie, możesz skorzystać z następującej formuły:
Jednostki do sprzedaży dla zysku docelowego = (koszty stałe + zysk docelowy)/marża składka
Tak więc (983 USD + 1000 USD)/2,10 $ 944 jednostki miesięcznie.

Podsumowując, obliczanie przerwy - nawet punkt ma kluczowe znaczenie dla sukcesu branży przyczep do żywności kawy. Pomaga ci zrozumieć, ile musisz sprzedać, aby pokryć koszty i zacząć zarobić. A jeśli jesteś na rynku wysokiej jakości przyczepy do kawy, mamy cię. Oferujemy szereg przyczep, które są zbudowane do trwania i można je dostosować do potrzeb biznesowych.

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o naszych przyczepach do kawy lub masz pytania dotyczące obliczania przerwy - nawet wskaż dla Twojej firmy, nie wahaj się dotrzeć. Jesteśmy tutaj, aby pomóc Ci uruchomić biznes przyczep do kawy oraz na drodze do sukcesu.

Odniesienia

• Horngren, CT, Datar, SM i Rajan, MV (2012). Rachunkowość kosztów: Nacisk kierowniczy. Pearson.
• Noreen, EW, Brewer, PC, i Garrison, RH (2014). Rachunkowość zarządczą. McGraw - Hill Education.